Balade à Cognac
16 mai 2016
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Balade à Cognac 16 mai 2016 |
Photos de la balade |
En ce lundi de Pentecôte l'aumônerie Galilée s'est rendue, sous un soleil radieux, dans une ville mondialement connu pour son eau de vie : Cognac. A mi-chemin nous avons pu visiter le prieuré Notre-Dame de Lanville classé monument historique depuis 1942. Arrivé à Cognac, nous décidons de nous restaurer dans une brasserie où nous partageons également l'apéritif. Après ce bon repas, nous avons pu découvrir en nous baladant cette ville qui possède un patrimoine et une histoire riches. Un arrêt par l'église Saint-Léger fondée au 11ème siècle fut l'occasion d'apprécier l'architecture romane locale et la grande rosace qui orne la façade. |
| Après cette ballade nous somme allés visiter l'une des plus anciennes maisons de Cognac : la maison Martell fondée en 1715. La visite commence par une visite de la maison du fondateur, Jean Martell, reconstituée à l'identique. C'est l'occasion pour notre guide de nous narrer l'histoire de la maison Martell avant de continuer en nous présentant les différents crus aux alentours qui servent pour l'élaboration du cognac. Nous avons pu ensuite découvrir toutes les étapes de la fabrication de ce délicieux nectar, de la taille de la vigne à la double distillation en passant par la fabrication d'un tonneau. La visite s'achève par la présentation des chais de vieillissement. Vient ensuite le moment tant attendu de la dégustation qui fut l'occasion de savourer un bon cognac pour clôturer de la meilleure des manières cette belle journée. |
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